Pezfectos

Quién soy y por qué nace esta newsletter. Hola, Me llamo Julio y llevo muchos años trabajando cada noche en el corazón de Mercamadrid, rodeado de pescado, marisco, cajas, hielo, personas y decisiones que no se ven desde fuera. Vengo del mundo del comercio, del producto real, del trato directo con pescaderos, hosteleros y pequeños…